只用盐和白糖调料， 这样腌制出来的萝卜不仅干脆爽口， 还会有回甘。
甜味在古代很难得，这种腌萝卜凌星前世吃过， 适口性很好， 大众化男女老少都爱吃。
另一种就是麻辣味的，需要花椒，辣椒， 红油这些。
因为炼制红油需要大量的油，加上家里的陶锅不太适合弄这个， 麻辣味的凌星暂时搁置。
等到后面买了铁锅再弄，正好顺手把辣椒酱做出来。
萝卜洗干净切丝，或者切丁都可以。
凌星两种都做，然后手把手教沈归什么时候放料， 又放多少的料。
昨天腌黄瓜用了两个大腌菜坛子， 今天家里最后的两个大腌菜坛子也全部被用。
沈归腌菜腌的得心应手， 最后封坛的时候， 还有些意犹未尽。
他插着腰说：明天得买新的腌菜坛子回来。
地里还有不少的菜，确实需要买新的，还要腌制酸菜那些呢。
腌萝卜弄好之后， 凌星回去数钱。
今天因为猪皮冻做的多，又加上凉皮，还有汤包的数量也比之前多做了一百多个，盈利自然是比刚开始要多的。
凌星抱着明显沉甸甸的钱匣子，仔细数后，也不由得震惊。
竟然有一千九百七十四文。
抛去昨天买原料的钱，还有固定的摊位，仓库费用，今天因为多卖了半个时辰，还是按着一个时辰收十文钱。
因此摊位费今天是二十文。
今日纯利润一千一百九十三文。
这是凌星第一次一天纯利上一两银子。
累是累了些，每天早上背着十多斤的东西，肩膀都不是自己的了。
沈回背的更多。
卖的时间拉长，东西多一些，确实能赚更多。
还是那句话，要是能再镇上有住的地方就好了。
那他早中晚都能有东西卖。
不过本金还不够，需要再攒攒。
接下来日子，凌星的每日利润都维持在一千一百文左右。
家里的腌菜也做了十大坛。
其中酱黄瓜已经可以拿出去售卖。
之前给谢青崖做的酱黄瓜他已经吃完了，还专程跑过来和凌星说很好吃，顺便给凌星带了豆浆和豆腐。
这次酱黄瓜做好，凌星依旧送了一些给谢青崖。
给家里也留一些后，剩下的大半坛子，凌星弄去镇上卖。
酱黄瓜加上陶制的酱菜坛子还是有一定重量的，沈回背的东西足够多，凌星也实在背不动，就由沈归背着。
这些天地里能卖的菜卖的七七八八，正好他带的菜重量少不少，能背上酱黄瓜。
把摊位支好后，沈归还在想要怎么吆喝卖酱黄瓜呢。
他大哥夫直接弄个陶碗，给碗里夹一些放着。
这才想到之前卖凉皮的时候，就弄过什么试吃。食客们尝了味道后，基本上都买了凉皮。
凌星忙着包汤包，沈回又一张冷面脸，沈归便直接吆喝出声。
酱黄瓜卖的好不好，直接牵扯后面的生意，沈归自是着急。
瞧瞧我家秘方腌制的酱黄瓜，选用的黄瓜是最鲜嫩无比的小黄瓜，口感清脆，回味甘甜，大家快来尝尝看，先尝后买！
这一通吆喝，成功的吸引更多人的注意。
凌星听着沈归的话，有些吃惊。
没想到他这么厉害，买卖话术无师自通。
酱黄瓜卖一两二文钱。
前两天去镇上酱菜铺子打探过，里面最便宜的是三文钱一两。
他们定价不能再低，不然怕是会被酱菜铺子找麻烦。
酱黄瓜属于咸菜，只买一两，也足够好几个人吃一顿的了，性价比很高。
有食客们尝了后都被这口感折服，不由道：小摊主啊，你这摊子卖的东西也忒多。手里这点钱，全都折你这了。
凌星闻言不由一笑，继续麻利的包汤包，我这卖的都便宜，几文钱就能买好几样，还好吃不是。
食客们本也不是怪罪，都是开玩笑带着笑说的。
听了凌星的话，一想也是。
确实是好吃又便宜，也不怪他们控制不住自己的手就是想买。