接下来，自然而然从周丽芬手里接过厨具，开始一点一点调整酱的味道。等到他炒出来之后，周丽芬反倒成了试菜的人。
火腿本身就有咸味，不需要放太多量，除了原来的香料和配料，他放了青椒搭配，卖相更好看，添进去的香干有一点嚼劲，永青本地的这种豆豉加进去，味道居然是融合的，口感更加丰富，吃起来没有那么辣，但是风味更加具有特色。
李书妍和田荟异口同声：这个更好吃！
周丽芬愣愣的：好适合搭点什么吃啊。
她突然想起来什么，从自己的行李里掏出来一块用塑料袋装着的干面饼，是她带来在路上吃的干粮，把一勺鲜亮的火腿酱夹在面饼中间。
她在家里就这么吃，但姜汀州改良过的滋味更浓，层次更加丰富，本来没滋没味的干面饼都变美味起来。
高级火腿和普通火腿在做成菜吃到嘴里的时候的差别就显现出来了。
火腿粒夹在其中，越嚼越香，火腿的油脂融在酱里，和其他的食材配合得刚刚好。
这一锅炒了很多，他拿搪瓷缸子装了一盆，然后递给她，道：不是要把火腿卖出去吗？把这罐子火腿酱带走，你……
周丽芬猛点头：您说得对，我知道了！
这样那些收购商就知道，我的火腿和那些七八十的根本不是一种级别，多出来的价钱完全是有理由的，普通火腿酱根本不是这个味道。
还没等姜汀州继续说话，周丽芬拿着这罐子酱就兴致冲冲出去了。
她先出去了，姜汀州思索着，他看了看剩下的火腿，足够再做很多的酱。
而且他尝着刚刚的味道，还有改良的空间。
周丽芬家乡那边的火腿酱做法其实已经很好吃，主料就是辣椒和火腿，香味霸道，极具冲击力，但永青这边的口味没有那么重。
永青人相对更喜欢细腻的、口感丰富的吃食，这边人其实很愿意在吃上面花钱，但周丽芬没有宫宴那样的平台，哪怕姜汀州亲自去把这些火腿做成菜，他也不可能凭空建一个高级餐厅出来，即使味道再好，也是绝对卖不出去的。
价格太贵了，顾客怕是还没吃上，光看到菜单就要骂奸商。
不过，食物总是多种多样。
火腿大菜当然是贵的，但做成酱价格就会低很多，就算供不起宫宴那样的消费，但稍贵一点，这里的人是完全有消费力的。
周丽芬很快到了批发市场。
老市场这边有几家火腿铺，其中有一家卖的品质最高，店里摆的最高价的火腿比周丽芬的还要贵一倍多，一条腿要八千块。
这家昨天看了她的货，但颇有些趁火打劫的意思，把价格压得太低了，只给80一斤。
周丽芬今天鼓起勇气再来，那老板一眼就认出她来了，道：大姐，我劝你一句，你还是赶紧卖吧，再过一段时间，这个价都没有了。
我最低给你150一斤，真的，这是我能给的最低价了，周丽芬道，就这个价，她已经挣得少了许多，老板 ，你是识货的。
那老板还忙着，一看她一点都不松口，根本就不想在说，摆了摆手让她走，问烦了，就说自己还忙着。
他早饭都没来得及吃，一边啃着干馒头一边处理手上的事情，噼里啪啦算账，完全不和她搭腔，咬死了不肯给高价。
真的，周丽芬嘴笨，不知道该说什么，只知道围着他转，一边把罐子的盖打开了，不信的话，你来尝尝啊！
这是刚炒出来不久的火腿酱，装在搪瓷缸子里，一打开盖，香味就特别明显，低头一看，还冒着热气，火腿粒混着笋丁、香菇丁和香干，青红椒泛着油亮的光，一看就知道绝对好吃。
她看到老板明显咽了一下口水。
没有人能拒绝舀一勺这样的酱吃，特别是手里刚好还有个大白馒头。
自然而然的，他把没滋没味的馒头掰开，放两勺酱进去，夹紧，稍稍把馒头压实一点，然后张大了嘴，一口咬下去。
周丽芬刚刚就是这么吃的，她觉得只要吃过的人，根本不可能拒绝这种品质的火腿。