这道菜两年前在宫宴大爆之后，被很多餐厅模仿，野菜做不好很容易有苦味，更有许多人直接拿食用色素染的，做出来各种只是表面上像但味道不好的豆腐，不明就里的人太容易产生误会，酿江山就更难做了。
可结果确实难看，上辈子的姜汀州认为自己对成是非造成了不好的影响，连累他挨骂，说让关系户上舌尖的一些难听话，更觉得从李书妍、安小屏到成是非，一个个都受自己连累。
彼时连成是非劝他也听不进去，只想着自己是个扫把星，不敢靠近这些难得的朋友了，让自己越来越孤独。
此时的姜汀州自然不会再那样钻牛角尖，只是笑了一下，但还是摇了摇头，道：师兄，我未必合适。
怎么会呢？
成是非不理解他为什么拒绝，语气都着急了：我刚开始进来没提这件事，是以为你真辞职退休了，当时看你比赛的时候就觉得你很累，又听说你之前生了病，以为你确实没有这个身体条件，现在到这一看，你明明就可以上。
倘若姜汀州真的一直躺着在那里休养生息他就不说了，但他先是手脚麻利迅速做了几道小菜，然后就开始盯着烧鹅的炉子调整了几次，添柴添够了，也就坐下来停了一会儿，没过多久就泡上茶了。
一整套茶具，听说是邻居送的，他以前还不怎么会，现在倒是行云流水。
姜汀州连有些复杂的茶艺都学得很快，只要他真的感兴趣。
此时，姜汀州也给成是非倒了一杯茶，想了想，把前两天看糖厂面包厂，安小屏还有周丽芬那边的事情都和他说了，以及自己账号下面很活泼很有意思的各种网友。
他确实因此高兴，甚至讲着讲着就露出淡淡的笑容来。
成是非道：看别人工作觉得高兴啊？那你适合当我们台长。
姜汀州：……师兄。
成是非摆了摆手，又听他姜汀州问道：认真说，你觉得我是什么样的人？
成是非不假思索：当然是最好的厨师。
姜汀州道：王大师傅也这么说。他说我一定会成为最好的厨师，我当时也是这样想的。
倘若做了最好的厨师，自然而然就要面对着最顶尖的客人，毕竟这世上享受最好的永远只有金字塔上顶尖的一小撮人。
这些眼高于顶的客人很难满足，姜汀州之前费尽心思地做永青豆腐和酿江山，只有少部分人吃得到，最终并不受待见。
到如今，姜汀州自己也说不清自己那道菜道菜到底是不是适合的，或许他是当局者迷，看得清别人的事情，要看清自己的事却不容易。他上辈子这样过着过着，甚至时常忘记自己是一个厨师，毕竟这个行业做到最好，也难以匹配得上陆运的继承人。
但现在，他做一些平常的小面包和糖果，凭着自己的心意，自在许多，甚至还不用自己动手，反而受到欢迎。
他如今能确定的是，自己想过的现在这样的生活。
厨师本就是他的天赋，亦是姜汀州真正的兴趣和快乐所在。
他刚来这里的时候，之所以对种菜感兴趣，是看到朱师傅的院子，于是自然而然想象着那些新鲜的果蔬能做多少好吃的东西。
他那时候就想着做个单纯的自给自足的厨师，但现在过着过着，却有一些变化。
我当然是厨师，却不会再为那些所谓的高贵的客人做什么最好的厨师了，姜汀州道，上舌尖被更多人看到并不是我真正想要的，也未必是我真正的事业。
对于一个厨师来说，最大的成功，应当是做出来的东西被更多普通人吃到吧。
成是非还是不太理解。
但他很快见到了姜汀州口中的普通人。
两个人吃不完这么大一只烧鹅，等下午出炉的时候，雨就停了，姜汀州问了成是非，便又请了邻居过来。
今天的下午茶是热腾腾的烧鹅粉。
烧鹅皮是脆的，皮下有一层脂肪，切开流油，直接吃就已经很香，配一碟酸梅酱吃也好，一口焦香酥脆，配一碗粉更好，肉汁和肉汤混合素粉，放几片刚摘下来的爽脆的青菜，在这样的下午吃一碗，浑身都有力气。