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当时,姜汀州和李书妍吃到也是因为安小屏带过来的,不然新城区那边听说的不多。

李续忍不住问:这家好吃吗?

特别好吃,不信你们过去尝尝,李书妍对酥饼有很好的回忆,如今说话都有些兴高采烈,汀州都夸呢,对了,成导之前都吃过的,他也夸的。

成是非确实是吃过的。

他刚来永青第一天,在姜汀州的院子里吃到了邻居送来的一块饼,是卖得最好的火腿馅,他当时觉得很好吃。饼皮烤得很酥脆,和之前他在其他地方吃过的饼不大一样,确实可以说是美食,不过火腿不是永青特色,他就没有往舌尖上想。

但正因如此,才是永青特色。

永青酥饼向来不限于什么馅料的,它起源于糖厂,诞生于工人食堂,原就是因为来自五湖四海口味不一的工人,才有了这饼。

现在,这家店扎根于老城区,现在招牌上还挂着糖厂的字样,也算得上是老字号。

在几十年前,这里只有稀疏的农田和小渔村,靠着开放的政策和独特的区位优势发展起来。它自然也包容着来到这里工作干活的所有人,许许多多的外地人来到这里,成为永青人,辛苦工作的汗水与这块土地融合,这才长出了一个全新的永青。

现在这里经济发达,各位成名的大厨都用着昂贵的食材,但包容合作、敢想敢干,才是永青的城市底色。

糖厂是永青最初的产业,是永青这块地方工业化产业化的起源之一,即使已经没落,但是永青这座城市,乃至整个东江省,都刻上了这道浓墨重彩的痕迹。

正如邓家饼铺还保留的墙上属于糖厂的标语&ash;&ash;凝聚力量,创造辉煌。

倘若有什么食物可以代表永青,这内馅丰富、口味众多、融合各种风味的酥饼,或许正是永青的缩影。

这时候,姜汀州一行人已经到了。

即使一下挤不到跟前去,但远远就闻到酥饼的香味,进来第一眼就看到店里面陈旧却依然是红色的糖厂标语,以及干干净净的价目表,一块饼卖二块到八块钱不等。

最初的芝麻白糖馅坚持不涨价,只卖两块钱,最贵八块钱的肉馅给的很满,物美价廉,所有流程都是手工制作,原料精心挑选,现做现卖,坚持了好多年。

现在站在这间有年份的店面前,即使陈旧却很干净整洁,看到正在门口揉面的邓师傅,铺子里摆着的各种馅料的饼,整整齐齐,分类规整,仿佛一脚踏入过去的时光里。

不仅是成是非,看到的人都知道,舌尖的那种感觉来了。

姜汀州带着人过去,等成是非拍完这一个镜头才好跟他打招呼。

镜头里拍这种热烈的锅炉和酥脆的饼会显得特别诱人,掰开之后馅料是热乎的,因为烘烤而呈现出不一样的香味来。

邓师傅已经做了一辈子了,他的饼皮本来就调得很好,厚薄均匀,刚烤出来的最香的,整个饼的外皮都是酥的,炉子也是特别定制的,多余的油脂流出,烤出来吃着不油腻。

因为馅料多种多样,饼皮也会根据馅料做一些调整,这所有做法都已经很成熟了。

在成是非拍摄的过程中,还有客人陆陆续续过来买,大家也不知道这是舌尖,在镜头下面只是过着平常的生活。

师兄,姜汀州在拍摄的间隙了里叫着成是非,这里你满意吗?

成是非冲他一笑,举了个大拇指。大家都知道,这就是满意的意思了。

温淇站在旁边看到了这一切,心里已然有数了。一个上过舌尖的铺子,知名度绝对不仅限于永青,全国都会知道的。

恰在此时,邓阿姨看到姜汀州过来也走了过来,她没想到自己做了一辈子饼,有一天会有个天降大饼落在自己头上。

小姜啊,成导是你推荐的吧,这、这怎么还拍上我们了?她有些语无伦次,这么多大厨,哪里轮得到我们一间小店?小姜你就是大厨啊,还拿了奖,做菜这么好吃,我们哪里比得上你,再说你上电视才对啊,我们就是简简单单做点饼,这……这对吗?

姜汀州笑:为什么不对?

邓阿姨忧心道:那你怎么办呢?成导明明是想让你上的,你年轻,又这么厉害,你应该有这样的机会的。

不,我不适合上舌尖,姜汀州道,你们的永青酥饼就是合适的。

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