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但是,这样还是不够。

做这样的调整不是只奔着降价去的,姜汀州道,不仅要有便宜的,也要推贵的。

做改变是为了挣更多的钱。

原价三四十块的套餐之所以说是不上不下,一方面,这个价位和便宜实惠的顾客群体不沾边,另一方面,对于有些抱着吃点好的犒劳自己心思的顾客又没有足够的吸引力。

弄点贵的,食材挑着好的,给足肉量,也可以做精细一点,定一两个单人豪华套餐,七八十块或是上百都有人买的,姜汀州道,永青这里愿意在吃上花钱的人很多,只要做得好,这会是店里真正的大利润款。

他相信论秉承的手艺水平,是可以吃下这块市场的。外卖未必就代表着便宜低廉,每个价位都有自己的受众,就是看客人的需求市场有没有对准。

周秉听到这里,已经完全明白过来了。

他把这些记下,脑子也在不停地转,脸色严肃起来,道:我会立刻和我爸还有公司的董事说的。

这事情可不等人,毕竟钟会长那边的价格战已经蓄势待发,他站起来就急匆匆要走,不过走之前也不忘和姜汀州说了来意,提了自己这边最新的情况。

锦天荟那边也有周家的投资,他同样参与筹备,最近一切顺利,请姜汀州放心。

他们两个说话的时候,温淇一直在旁边听着,没怎么插嘴,周秉走了之后,温淇也顺着这个话头补充了几句锦天荟以及接下来的几家店的筹备。

但是在这样的工作话题之后,温淇想了想,稍稍压低了声音,说了一点更私人的事情:姜总,秉承小炒那边经营的事情我们真的好插手吗?我怕……

姜汀州看了他一眼,道:我知道你的意思。

虽然两家公司现在是很好的合作关系,姜汀州和周秉私交不错,温淇并不是不信任对方,而是一般来说,是不好管别人的生意的。

即使姜汀州只是站在自己角度上提出了一些意见,但周秉看起来很重视。

倘若说对了当然好,但生意上没有一定。

钟会长一直都在针对周家,今年更是变本加厉,如果中间出了什么差错,导致秉承这样的改动并没有取得很好的效果,两边本来很好的合作状态反而会尴尬起来。

不可否认的是,生意就是会有风险的,温淇在这个时候开口是一种提醒,怕姜汀州觉得大家关系好所以他开口帮一把,反而会起反效果。

确实有风险,但是这些我该提的建议还是会提,姜汀州解释道,这不仅是因为我和秉承关系好,所以不顾及这些,更是因为生意上的考虑。

他现在已经和钟倩倩树敌,商场如战场,树敌是难免的,可有敌人的同时,也要交好朋友,而且要有源源不断的好朋友。

糖厂再怎么蒸蒸日上,自己单打独斗并不是什么好状态。

温淇,你应该也看得到,秉承的产品是很好的,但是有改进的空间。这回他们来糖厂商业街开店,我觉得不仅是店面大一些的改进,而是借着这个机会多做一些尝试,通过一些调整,把这个品牌再做好一些,这对我、对糖厂也有很大意义,所以我愿意把秉承的事情,当做是我自己的事情来做。

姜汀州需要让市场看到,让行业和协会里外看到,也要让这永青所有隔岸观火的有心人看到,哪怕对家是在永青扎根很久的钟会长,但跟着他姜汀州干的,一定会越来越好。

温淇明白了。

话已经说到这个程度,他没有不支持的。

但是……

姜汀州说到这里,话风又一转:菜单和品类改动只是其中一方面,我总觉得还差一点。

第130章

温淇一愣:差哪一点?

他听着这些设置都挺完整的,卖价便宜的、普通的还有贵的都有考虑到,而且小菜、小食都有提供。

如果这么改的话,产品线倒是丰富,但如果别人还是跟着抄,一样会受价格战影响,姜汀州道,他们次次这样被人掣肘终归不是办法。

秉承作为连锁品牌,除了味道好这点之外,还没有形成真正的认可度和护城河。

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