她想的多,也比林晓敏更懂得菜谱的价值,衡量再三,终于愿意退上一步,不过要求林晓敏不能自己单独一人在家用刀,要等她回来。
林晓敏自然是同意的。
马招娣今天仍旧计划下乡收菜,她一出门,林晓敏就下了家里的地窖,看看家里还剩下哪些菜,在想今天下午要做什么菜。
第30章
最终选择了一道觉得最简单的醋溜白菜,之所以选择醋溜白菜是有原因的,首先是家里的白菜,马上就要放不住了,很长一段期间里家里几乎是天天白菜。
其次,她先前几天自己做过一顿白菜,自觉有点经验,无论是试错的经验还是成功的经验,总归是有经验的,那肯定要比没经验的强许多。
她先看系统给的教程,相比较于动画片,以及系统为了哄她识字的自制动画片,家常菜的教程虽然也是以动画片的形式呈现的,但是更简单也更清晰。
没有多余的剧情,只是很单纯的一个人在做菜,从食材的处理,调料的准备,火候的要求,一样一样的,都很清晰的从动画片中显示了出来。
一道醋溜白菜,林晓敏不是没吃过,但第一次看到步骤这么多的醋溜白菜,马招娣做这道菜跟炒白菜比起来,也就是多加了点儿醋罢了,没想到里面竟然有这么多说头。
看完之后林晓敏惊奇地问系统:“是不是外面饭馆做的菜都是这样的?怪不得我娘做的菜没有外面的好吃。”
为了吃一道醋溜白菜,提前要做这么多准备,别的不说,就只说切白菜。
她上回在这方面犯了错,经过马招娣的教训,本来觉得自己在切白菜上应该不会再出什么问题,可看了教程,发现这也是有讲究的。
她不喜欢吃白菜梆的原因很简单,太硬了,而且不如白菜叶有味,为了解决这个问题,她无非就是把白菜梆跟白菜叶分开,可教程里,那个师傅是将一片白菜里最硬的那块白菜梆分出,还用刀背排散,说的是提升口感并且容易入味。
更别提还要制作醋溜汁了,看着看着,她也觉得这样做出来的,哪怕是白菜也不会不好吃。
马招娣还没回来,她自己先把粥煮上馒头蒸上,自己把准备工作做好,比如说切白菜。
她仍旧站在自己的小木墩上,比起来上回的大开大合,她这回挥刀明显谨慎了些,她师傅说了,要是用的力气太大,导致白菜帮直接稀碎,这样也不好吃。
系统调侃她:“你哪里多了个师傅?”
林晓敏严肃地说:“师傅教我做饭,那自然就是我师傅了,无论你认不认', '认')